Hvid Bourgogne fra specialisten
Domaine Guerrin


Macon Vergissson med udtalt moden frugt, dybde og den insisterende mineralske nerve som skal være tilstede her i det sydlige Bourgogne.
Hovedsageligt Chardonnay fra kalkrige ”Sur La Roche” (300 m. over havets overflade) som tilfører elegancen – samt druer fra marken ”En Bille Folland” som er domineret af leraflejringer, og bidrager med robust ballast. Fortræffelig komposition som tilsammen repræsenterer det fundamentale i hvid Bourgogne.

 

Fabelagtige
Château d'Emeringes


Vi har fulgt slotsejer Pierre David siden 1983, og har nydt utallige sublime vine fra hans hånd. Vi må lade Pierre David at han altid får det bedste ud af slottets 15 ha perfekt eksponerede vinmarker på skråningerne ved Julienas. Når vækstsæsonen arter sig er han  garant for en kvalitetsoplevelse, der er Cru Beaujolais rangen stridig, og på vægtskålen langt bedre…
2019 er en komplet Beaujolais i den fyldige og smagende kategori, som leder tankerne i retning af Bourgogne. Afstemt, smidig med min. garvesyreindhold. Pr. fl. 125,00 Pr. fl.v /6 fl. 99,95

 


Pouilly-Fumé -   Sauvignon Blanc af højeste karat

Elegance, delikat friskhed, tropiske noter med afstemt "fumé" og blid fylde,  for at slutte med en vedholdende eftersmag...
I vores søgen møder vi ofte vinproducenter, som har mere end travlt med at ”tale deres vin op”, og derfor var det særligt befriende med vinbonden bag Domaine Treuillet i Pouilly Fumé, for her kom superlativerne slet ikke brug. Og der var såmænd heller ikke brug for dem, for vinen i glasset leverer hele fortællingen, og der er måske noget sandhed i mundheldet  ”Tale er sølv, tavshed er guld”, for det er vitterlig en gylden stund med denne Pouilly Fumé i glasset.




Masser af ros til de skønne champagner fra
René Collet


Gastro anmelder Collet Rosé Brut:  *****
...en meget vinøs vin, lidt a la Bourgogne med bobler, og ikke som så mange andre roséchampagner med jord og bolsjepræg. Og virkelig skarpt prissat, når man tænker på, hvor urimeligt dyre roséchampagner gerne er.






Cognac Leyrat / Vintage 1971
Raritet
DKK 1.999,50 
Château de Lancyre / Vieilles Vignes 2017
135,- v/ 6 fl.
DKK 150,00 
Castello del Terriccio / Tassinaia 2011
Tilbud - Spar 99,- pr. fl.
DKK 299,00 199,95
Forge Cellars / Pinot Noir Finger Lakes N.Y. State 2017
Pinot Noir fra New York State - v/ 6 fl. 259,00
DKK 289,00 
Top 10 mest populære
Top 10 mest søgte i denne uge