GIN XII / Distillierie et Domaines de Provence

GIN XII
Provence har nu sin egen gin i absolut særklasse.

I den lille provencalske by Forcalquier laver Distillerie et Domaines de Provence i forvejen Frankrigs absolut bedste Pastis, Henri Bardouin, og nu også gin i den absolutte særklasse.

Distillerie et Domaines de Provence mestrer kunsten for destillation, og i mere end 120 år er håndværket overleveret fra generation til generation. Her er brugen af kunstige aromaer totalt bandlyst, og i stedet benyttes der udelukkende udtræk af urter og planter hentet i lokalområdet.

Gin XII er håndlavet gin med 12 (XII)  forskellige botaniske smagsingredienser.

Kompositionen er enestående – det er en tør gin med intense aromaer, en rig dyb vedholdende smag.  Et perfekt samspil som er synonymt med begrebet garrigue, der beskriver duften fra det enestående fauna, som strømmer én i møde i det provencalske landskab.

Gin XII – De 12 ingredienser:
Enebær  - Koriander -  Søde Mandler -  Timian - Kardemomme – Basilikum
Eukalyptus  - Mynte -  Kvan – Peberkorn -  Iris – Rosmarin

42%
70 cl.

Guld - Beverage Testing Institute 2021
Guld - Paris Concours Général Agricole 2022
Distillerie et Domaines de Provence
I byen Folcalquier, en lille undseelig landsby i det provencalske bagland, finder man Distilleries et Domaines de Provence. Man kan næsten snuse sig frem til det. Det er nemlig et særligt destilleri, som i mere end 120 år har fremstillet likører og aperitiffer, hvor brugen af smagsessenser, farvestoffer og lignende er bandlyst, og hvor man håndhæver en tradition for plante og urteudtræk, som går flere hundrede år tilbage.

Det mest kendte produkt fra Distilleries et Domaines de Provence er HB Pastis - Henri Bardouin ”Kongen af Pastis”.

Derudover er de også kendt for at lave: Absinthe - den grønne fé GIN XII - fremragende gin. Elisir - bitterlikør, kendt som helsebringende urtedrik
Varenummer :
930071
Pris ved 1fl. 389,50 DKK