Domaine Treuillet / Pouilly - Fume, Loire 2019

I vores søgen møder vi ofte vinproducenter, som har mere end travlt med at ”tale deres vin op”, og derfor var det særligt befriende da vi i februar mødtes med vinbonden fra Treuillet i Pouilly Fumé, for her kom superlativerne slet ikke brug. Og der var såmænd heller ikke brug for dem, for vinen i glasset leverer hele fortællingen, og der er måske noget sandhed i mundheldet  ”Tale er sølv, tavshed er guld”, for det er vitterlig en gylden stund med denne Pouilly Fumé i glasset.

Første indtryk er elegancen, den delikate friskhed,tropiske noter med afstemt "fumé" og blid fylde, for at slutte med en vedholdende eftersmag...
Vi er glade for at kunne tilbyde en Pouilly-Fumé
af denne kaliber til en så attraktiv pris.

Druen Sauvignon Blanc har mange facetter, og når dyrkes i hjemstavnen  i det centrale Loire giver det både en indsigt i klimaets, og i særdeleshed jordbundens betydning for den endelige smagsoplevelse. Det er netop det som er forskellen på Pouilly Fumé og naboen Sancerre.  Fumé - Smager den røget?? Ja, eller rettere, i bouquet'en får du en let associationen, som er den flint- og lerholdige jordbunds bidrag til aromapaletten.

En hvidvin der både fungerer som aperitif,  til fiske- og skaldyrsretter, sågar asparges,  og går særdeles godt i spænd med salater med vinaigrette/citron, som sender mange hvidvine i smagsmæssig slingrekurs.

13% / 75 cl.

Varenummer :
61100
Pris ved 1fl. 169,50 DKK

Pris ved 6fl. 139,95 DKK