Til Talvin benyttes udelukkende druer fra Ses Talaioles egne vinmarker, og da vingården udelukkende har røde druer,
laves denne hvidvin naturligvis af rød Callet og Merlot, som presses let, og al skindkontakt undgås for ikke at få det røde pigment.
Strågul, flot mundfylde med delikat finish.
