Château de Saint Cosme / Gigondas 2013


Høstudbyttet i 2013 var historisk lavt – hele 30% under det normale. For at sikre en rimelig mængde  af Gigondas’ absolutte signaturvin tog Louis Barruol den bemærkelsesværdige beslutning at reducerer antallet af topvinen Valbelle, for i stedet lade druerne fra markens historiske vinstokke indgå i klassikeren. Da vi smagte vinen første gang  kunne vi fornemme afvigelsen fra skabelonen – normalt udgør andelen af  Grenache ca.  70% - her kun 50% - men alligevel var der udtryk af solid grenache-bund, som skal tilskrives vinene fra de ultra-koncentrerede druer fra Valbelle.

2013 er unægteligt den vinøse udgave af ”Den grimme ælling” – så påfaldende helt sin egen i ungdommen, men her med nogle med år på bagen, så flyvefærdig, og sparker simpelthen døren eftertrykkeligt ind til et rum indhyllet af intense bæraromaer, frugtrigt drive og dybe, præcist  krydrede fadnoter,  hvor den lange afstemte finish samler kontrasterne.
 
50% Grenache, 30% Mourvedre, 15% Syrah, 5% Cinsault
12 mdr. på fad

Varenummer :
502020287
Pris ved 1fl. (Før 299,50)199,95 DKK