Intens Barbera
Der hersker en stor respekt om familiens meget ortodokse fortolkning af Barolo – og som så mange andre har Seghesio også set potentialet i druen Barbera, og viser hvor rig, og fuldendt en vinoplevelse druen kan levere.
Renzo Seghesio bruger sin kostbare Barolo-jord til at frembringe Barbera, og benytter samme fremgangsmåde som til sin fantastiske BAROLO - halvdelen af vinen bliver modnet på 30 hl. fade , og halvdelen på barrique (225 l.)
Modningen i de store fade giver vinens dens meget dybe, mildt krydrede karakter, mens de små fade giver vinen en anelse mere kant, og samtidig understøtter druens naturlige meget aromatiske karakter.
Efter en sammenlagt lagring på i alt 13 måneder blandes vinen til det endelige resultat, som herefter flaskemodner 5-7 måneder før den frigives til salg.
Resultatet er en vin med udsædvanlig flot dybde, suppleret med fint fadkrydderi, og en vin som gør det bedst når den ledsager kraftige/tunge kødretter. Serveres ved 17-18 grader, og det anbefales at nyde vine af store vinglas (Bourgogneglas)
