Château Paul Blanc / Costieres de Nimes Blanc 2019

Hvidvin som balancerer så fornemt mellem perfekt modne druer, og et  livgivende mineralsk islæt, som fuldender smagsoplevelsen.
I en tid hvor flere vinbønder vælger også at praktisere malolakatisk gæring for deres hvidvine (for blødhed og fylde), fastholder Cyril Mares den traditionelle tilgang med afsæt i et perfekt druemateriale. Vinene gæres og modner 6 mdr. (sur lie) på træfade  (nye-+ 1 år). Resultatet er dybde, fylde og besnærende elegance.  En magtfuld, stor hvidvin som yder en sjælden forkælelse i dette prisleje, og et regulært fund til de som ikke drikker etiketter…..
Til fisk, lyst kød og ikke mindst fremragende ledsager til gode oste….
Roussanne 80%, Marsanne 20%.

 
Varenummer :
502020297
Pris ved 1fl. 149,50 DKK

Pris ved 6fl. 129,95 DKK