Cyril Mares fortrolighed med sine vinmarker kommer til udtryk i vingårdens røde prestigevin. Her mødes du af den særlige intense dybe frugt og milde krydrede noter, som nærmest reflekter regionens middelhavsfauna. Smagen går fra den eksplosive mundfylde over i det blide, og vedholdende.
Prestigevinen er resultatet af den generøse jord og klima, druer udvalgt fra vingårdens absolut bedste parceller, toppet op med Cyril Mares talent som vinøs dirigent. Her går alt op i en højere, og ekstremt vellykket enhed.
2019 leverer oplevelse nu, og over de næste 10 år.
Syrah 95% , Mourvedre 5%
12 mdr. på barrique
