Domaine de La Colombette har en enestående beliggenhed nord for byen Beziers i Languedoc. Vinmarkerne er opbygget i terrasser, hvorfra der er et pragtfuldt vue ud over Middelhavet. Vingården blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, og drives nu i fællesskab af 3. og 4. generation af Pugibet-familien.

Den væsentlige udvikling på vingården skete i begyndelsen af 70’erne. Francois Pugibet foretog nogle radikale ændringer i vinmarkerne, hvor han som en af de første i området Chardonnay, og siden Pinot Noir og Sauvignon Blanc. siden Syrah-druen. Den nye generation, talentfulde Vincent Pugibet, profitterer natruligvis af sin fars  fremsynethed, men han hviler ikke på laurbærene, og med faderens erfaring i ryggen, har de sammen skabt en af de mest fremgangs- og succesrige vingårde i den fremadstormende Languedoc-region.