Domaine Bid'Gi / Mature ( Naturvin) Muscadet Sevre et Maine Loire 2014

Desværre udsolgt!

Naturvin

Vores kilde til enestående Muscadet, Domaine BidGi, har for tredje gang lanceret naturvinen, Mature. Hvidvinen laves kun i de absolut bedste årgange, hvor naturen tillader en naturlig gæringsproces, og hvor brugen af svovl helt kan undlades.
Mature byder ind med smagsnuancer af en helt særlig kaliber hvor kodeordene er dybde og power. Druen er Melon de Bourgogne, og balancen mellem frugten og syren er fortrinlig.
En ideel ledsager til smagende retter - krabbe/hummer, foie gras eller fisk/fjerkræ i koncentrerede saucer.


Ingen svovl - ufiltreret
18 mdr. modning på fade / lavt høstudbytte 32 hl/ha
Dyrket efter Terra Vitis foreskrifter / 100% rent håndværk fra Loire

Domaine Bideau-Giraud (Bid’Gi) drives af det sympatiske par, Daniel Bideau og Marie-Beatrice Giraud. De råder over 34 ha vinmarker i det bedste område i Muscadet, som de dyrker under Terra Vitis strenge foreskrifter, som i al sin enkelthed går ud på at dyrke vin i pagt med naturen.

Domaine Bideau Giraud - Kilde til sublime hvidvine
Domaine Bideau-Giraud (Bid’Gi) drives af det sympatiske par, Daniel Bideau og Marie-Beatrice Giraud. Vingården råder over i alt 34 ha vinmarker primært i appellationen Muscadet, samt en mindre vinmark i Bretagne.

Der hersker en dybfølt interesse, og sjælden bevidsthed omkring de faktorer der er væsentlige for vindyrkning. Indsigten går længere end hos de fleste, og starter allerede ved de særlige, og varierede jordbundsforhold i Loire, som giver hvidvinene deres særegne karakter.

Vinmarkerne dyrkes efter Terra Vitis foreskrifter, som i sin enkelthed går ud på at dyrke i pagt med naturen, og i de senere år har man påbegyndt arbejdet med at omlægge hele produktionen til økologisk drift.
Varenummer :
608
Pris ved 1fl. 189,50 DKK

Pris ved 6fl. 169,95 DKK



Relaterede produkter