Desværre udsolgt!
Naturvin
Vores kilde til enestående Muscadet, Domaine BidGi, har for tredje gang lanceret naturvinen, Mature. Hvidvinen laves kun i de absolut bedste årgange, hvor naturen tillader en naturlig gæringsproces, og hvor brugen af svovl helt kan undlades.
Mature byder ind med smagsnuancer af en helt særlig kaliber hvor kodeordene er dybde og power. Druen er Melon de Bourgogne, og balancen mellem frugten og syren er fortrinlig.
En ideel ledsager til smagende retter - krabbe/hummer, foie gras eller fisk/fjerkræ i koncentrerede saucer.
Ingen svovl - ufiltreret
18 mdr. modning på fade / lavt høstudbytte 32 hl/ha
Dyrket efter Terra Vitis foreskrifter / 100% rent håndværk fra Loire
Domaine Bideau-Giraud (Bid’Gi) drives af det sympatiske par, Daniel Bideau og Marie-Beatrice Giraud. De råder over 34 ha vinmarker i det bedste område i Muscadet, som de dyrker under Terra Vitis strenge foreskrifter, som i al sin enkelthed går ud på at dyrke vin i pagt med naturen.
