Ultimativ tør hvidvin til fisk og skaldyr.
Grand Mortier Gobin 20120 leverer en sjælden dybde, et disciplineret væld af delikate krydrede smagsnuancer kombineret med et karakteristisk mineralsk islæt, som stammer fra den mineralske jordbund domineret af stenarten Orthogneiss .
Det er tale om hvidvin som viser sig fra den bedste side efter 3-5 år fra årgangen, og fortsætter med at udvikle sig yderligere 10-12 år, hvor der med årerne konstant kommer nye smagslag og mere fylde til, uden at det er på bekostning af den livgivende friskhed og mineralske noter. Enestående hvidvin, som er den ideelle ledsager til fisk og skaldyr.
Domaine Bideau-Giraud’s (Bid’Gi) historie går tilbage til 1909, og drives i dag af det sympatiske par, Daniel Bideau og Marie-Beatrice Giraud, som råder over 34 ha vinmarker fordelt over flere parceller i Muscadet. Samtlige vinmarker dyrkes under Terra Vitis strenge forskrifter, som i al sin enkelthed går ud på at dyrke vin i pagt med naturen.
100% Melon de Bourgogne
12,5%
