Grande Absente
Efter den forrygende succes med relanceringen af Absinthe er det blevet tid til at introducere en ny absente. Grande Absente 69 har ikke alene en højere alkoholprocent (69%), men også et højere indhold af udtrækket fra malurt, thyon. Grænseværdierne er dog overholdt. De der allerede kender den "almindelige" ABSENTE fra Distillerie et Domaines de Provence vil opleve en mere tør (læs mindre sødmefuld) drik - og her vil det i særdeleshed være på plads at tilsætte sukker "the Absinthe way".
Hæld 3-4 dele Grande Absente i glas med is. En sukkerknald lægges på en absenteske, læg skeen på glassetog lad iskoldt vand (6-8 dele) dryppe på sukkerknalden, som opløses og til sidst røres der rundt i glasset.
Eller prøv en Grande Absente Mojito
forrygende succes med relanceringen af Absinthe er det blevet tid til at introducere en ny absente. Grande Absente 69 har ikke alene en højere alkoholprocent (69%), men også et højere indhold af udtrækket fra malurt, thyon. Grænseværdierne er dog overholdt. De der allerede kender den "almindelige" ABSENTE fra Distillerie et Domaines de Provence vil opleve en mere tør (læs mindre sødmefuld) drik - og her vil det i særdeleshed være på plads at tilsætte sukker "the Absinthe way".
Hæld 3-4 dele Grande Absente i glas med is. En sukkerknald lægges på en absenteske, læg skeen på glassetog lad iskoldt vand (6-8 dele) dryppe på sukkerknalden, som opløses og til sidst røres der rundt i glasset.
Eller prøv en Grande Absente Mojito
2 1/2 cl. Grande Absente
2 1/2 cl. Hvid Rom
1/2 lime skåret i små både
8 mynteblade
1 tsk. rørsukker
Mynte, lime og rørsukker mixes/presses i et glas. Fyld glasset op med isterninger. Tilsæt Grande Absente og rom. Rør rundt, og server!! Fyld evt. op med danskvand (ca. 5 cl.)
