Den grønne fe
Man kan nævne dem i flæng - Van Gogh, Toulouse Lautrec, Oscar Wilde, Picasso, Ernest Hemmingway , ja listen synes uendelig. Alle store kunstnere synes knyttet sammen med Absente - og alle synes at have bidraget til, at Absente uden sidestykke er den spiritus, som rummer flest myter overhovedet.
Absinthe blev allerede i 1915 forbudt ved lov i Frankrig - men er nu genopstået - dog med grænseværdier for thujon - ekstrakt af malurt.
Til forskel fra andre anisprodukter bliver Absente ikke hvid, men opaliserende i farven, når vand tilsættes - deraf tilnavnet “Den grønne fe”.
