Domaine La Celestiere er en 18 ha økologisk drevet vingård som er en blændende, velrenomeret kilde til Châteauneuf du Pape. Da vi i begyndelsen af 2026 smagte os igennem vingårdens fornøjelige, veldrejede Châteuneuf du Pape, var der to vine som stod på sidelinjen der tiltrak sig vores opmæksomhed. Der var tale om en begrænset produktion af henholdsvis rød og hvid IGP Vaucluse
Der er tale om en uhyre lille produktion (7000 flasker årligt) fra 1 ha mark udelukkende med grønne druer. Druerne både høstes og sorteres manuelt, og efter vinifikation modner hvidvinen på betoncuve.
Medium krop, gylden refleks og forfriskende med mindelser om akacie – og herlig afstemt dybde i eftersmagen.
Rousannne / Grenache Blanc
Økologisk
Alk::13%