Hvis du søger fuld valuta fra Bourgogne, så er Maranges fra Domaine Bachey Legros et af vores absolut bedste bud. Familien har dyrket vin i gennem hele 6 generationer, er selvforsynende med druer fra egne marker hovedsageligt i Santenay, Chassagne-Montrachet og Maranges, hvor de især profiterer af vinstokke med en høj gennensnitsalder,
og dermed koncentrerede druer.
2021 - en katastrofal start som endte med et formidabelt resultat. Den sene frost som ramte midt under knopskydningen var ubarmhjertig, megenparten af knopperne gik til, og vinavlerne kunne se frem til det mindste høstudbytte i mands minde.. Den katastrofale start blev heldigvis afløst af en fremragende vækstsæson - og det begrænsede høstudbytte var af bemærkelsesværdig kvalitet.
I sidste måned smagte vi os igennem over 50-60 forskl. røde og hvide Bourgogner fra årgang 2021 - udelukkende fra vores foretrukne vingårde i Bourgogne - , og det var en ren kavalkade af fornøjelse, hvor især de røde var bemærkelsesværdigt åbne og indbydende, mao. så fristende at skænke i glasset nu - du kan simpelthen ikke lade være.
Sådan forholder det sig også med Maranges 2021 - et smagsforløb uden forstyrrende knaster - alt synes tilpas doseret... en fantastisk oplevelse af perfekt modne Pinot Noir-druer med et enestående smidigt, spændstigt smagsforløb. Har du 2019 og 2020 liggende, så vent med dem, og nyd i stedet 2021..
Nydes Nu +6-7 år.
