Variationen – både i smag og kvalitet - blandt vinene fra den celebre region Pomerol er udtalt, især fordi at regionens jordbundsforhold varierer fra leret til sandet jord, årgangens vækstbetingelser naturligvis altafgørende, og komposition af druer synes endnu vigtigere end nogensinde, hvor især brugen af Cabernet Franc som sekundant til Merlot, giver et aromatisk, rankt pift, som favoriserer nuance-rigdommen, og samtidig kompenserer for en vækstsæson som også her er blevet varmere.
Vi er altid begejstrede for Château L’ENCLOS. Her forkæles du af forrygende mundfylde, bløde let krydrede noter, og den raffinerede finish, som slottet altid bliver lovprist for.
Ren kavalkade af Pomerol-nydelse.
Nydes NU (men husk dekantering) + 10 år.
Vinmarker: 9 ha
85% Merlot, - 12% Cabernet Franc - 3% Cabernet Sauvignon
16 mdr. fadlagring
