Château des Bachelards Fleurie Cru Beaujolais 2018

Château des Bachelards sætter en ny dagsorden i Beaujolais. Det er Comtesse Alexandra de Vazeilles som i dag ejer vingården,  som kan dateres tilbage til Benedictiner-munkeordenen i 1100-tallet. 2014 var hendes første årgang fra egen hånd, og vi må lade hende at hun evner at transformere Gamay druen til et nyt niveau. Slægtskabet med Bourgogne fremstår tydeligt; en skånselsløs udvælgelse af druemateriale – kun 25 hl/ha -,  hendes brug af træfade (500 l.) tilfører endnu et element af storhed, uden at de vitale aromaer går tabt. En regulær oplevelse af saft og bund. En revolutionerende debut der blev en seriøs reminder for vinmiljøet om det potentiale der gemmer sig i Beaujolais.

Det her er ikke Fleurie til pinickurven – det er vin til gastronomi, og Château des Bachelards Fleurie findes naturligvis på vinkortet på toprestauranter som Paul Bocuse – Auberge du Pont de Collonges

Vi introducerer her Fleurie fra Château des Bachelards i den uovertrufne årgang 2018
Vi byder en ny epoke velkommen med denne manifestation.

Château des Bachelards:  12 ha vinmarker heraf 6 ha. i Fleurie, med 60-80 år gl.  vinstokke. Certificeret Biodynamisk.

Nydes:  Nu- + 8 år.


 
Varenummer :
5105
Pris ved 1fl. 299,00 DKK

Pris ved 6fl. 269,95 DKK