Familien Roskam-Brunot både vil, og kan noget med deres Saint-Emilion. Chateau Cantenac har tilhørt familien i 85 år, og i dag med Nicole Roskam-Brunot som tovholder. Hun er en matriark af den bedste slags, som sammen med sine tre sønner og svigerdøtre alle bidrager til vinproduktionen fra slottets 19 ha vinmarker.
Château Cantenac bliver frembragt med usvigelig sikker hånd med vægt på det opulente og kødfulde, dog uden at deres vin opleves overekstrakteret. En meget opmuntrende vinkel på Saint-Emilion, som med solidt afsæt i traditionen, indkapsler Saint Emilions grandiose side, som omfavner os vinelskere.
Vi nyder godt af at vi aldrig har oplevet en gennemsnitlig vin fra Château Cantenac. Det er klart at årgangenes forskellige forudsætninger danner præmissen, hvor familien hvert år skal bevise deres værd.
Årgang 2018 stikker nærmest af i formfuldendt balance. Det er en symfoni med stimuli til alle sanser – den tætte, mørke og blanke farve, bouqueten som balancerer så fint af moden frugt og delikate fadnoter, og en smag med imponerende fylde, toppet op af en finale som samler det hele op i et forbilledligt langt smagsforløb.
Allerede klar til at blive skænket i glasset, og over de kommende 10 år.
Druesammensætning: 75% Merlot - 24% Cabernet Franc - 1% Cabernet Sauvignon
Fadlagring: 12 mdr. på barrique , Allier og Tronçais.
