Formfuldent elegance – fra uventet kant
Et åbent sind kan bidrage med overraskelser af den bedste slags. Senest under smagning af den nye årgang af Magali og Sebastien Treuillets fremragende Pouilly Fumé , hvor vi blev præsenteret for deres rødvin fra det lille, nærmest undseelige distrikt Coteaux du Giennois. Det var en overraskende ko-vending – for det var et møde med en gave til alle som er indfanget vinens elegante univers, som primært kendes fra Bourgogne og Beaujolais, men også fra Coteaux du Giennois.
Vinens granatrøde farve, den flotte dybde er introduktionen til aromatisk disciplin af høj klasse.
Det er en rødvin med en forrygende dynamik, insisterende og generøse aromaer af sorte og røde bær, og en smagsoplevelse ruller sig blidt og nænsomt ud.
Hvor man i det centrale Loire benytter Cabernet Franc til fx Bourgueil og Saumur – så får du her en rød Loire med baseret på Pinot Noir (80%) og Gamay (20%).
Vin- og landbrug i skøn forening. Etiketten er en hyldest kvægracen Aubrac, som gennem århundreder har forsynet lokalområdet med trækkraft i markerne, læder til skødeskinnet, mælk og ost, og bøffer til vinen!!
14%
Nydes: Nu-2025
