At den vingården i Kaiserstuhl satser på Chardonnay er ikke uden grund. Anne Christin Trautwein’s fascination af druen stammer fra hendes tid hos de navnkundige Bourgogne-domæner, Meo Camuzet og Leflaive, som unægteligt har været den store inspirationskilde der forklarer hendes snorlige burgundiske tilgang - hvor både fylde og de slanke linjer får taletid. De der har smagt Chardonnay GRAND (18-20 mdr. fadlagring) har haft oplevelsen af en uhyre ambitiøs Chardonnay, som med lethed gør sig bemærket endda i tungt Bourgogne-selskab.
Village er en begrænset produktion fra yngre vinstokke, som leverer stilsikker dybde og intensitet med både fine florale og frugtige noter, for at slutte med en tør vedholdende eftersmag.
Vinen har en minimal fadlagring - men har alligevel en flot viskositet som skal tilskrives den gode druekvalitet.
