Uovertruffen 1er Cru Chablis som giver Grand Cru kamp til stregen
Hamelin får især megen opmærksomhed for deres 1er Cru Chablis fra "Beauroy", hvor resultatet ofte sammenlignes med andre producenters Grand Cru Chablis.
En klokkeren Chardonnay-fortolkning som lokker med balanceret moden frugt, mineralske noter, som aldrig tager over men på fornem vis styrker smagsoplevelsen.
”Beauroy” vinder generelt ved yderligere lagring - 3-4 år fra årgangen -, hvor den opnår en yderligere cremet dimension.
Intet fad – ren drue.
