"Steilstück" Riesling kommer fra nogle af de stejleste skråninger med hældninger på op til 70%.
En Riesling med masser af struktur medmineralitet fra den skiferholdige jordbund, den krydrede note, de frugtige undertoner fra modne druer fra den sydvendte vinmark, hvor alle elementer forenesen kompleks, forfriskende hvidvin.