En ægte aristokrat
?Old fashion må være den rammende beskrivelse. Absolut en af de mest reaktionære vine man kan finde fra Toscana. Man føler sig henført til Bordeaux før nye teknikker og overekstraktering fik fart i begyndelsen af 90'erne.
Fremragende, og en ægte aristokrat, hvor drivkraften er den solide dybde.
Cabernet Sauvignon (85%) / Merlot (10%) / Cabernet Franc + Petit Verdot.
Begrænset antal.
Castello del Terriccio - Essensen af Super-tuscan, og det gode liv!
Castello del Terriccio's historie kan spores helt tilbage til etruskerne, og den nyere tids historie bliver skrevet af familien Serafini Ferri, som overtog gården i slutningen af 1800-tallet efter den polske prins Poniatovski. I dag er det Grev Annibale Serrafini Ferri der driver dette fantasktiske sted, som foruden historiske bygninger besidder intet mindre end 1200 ha jord. Langt størsteparten er dog udlagt til landbrug med hovedvægt på korn, foder, oliven ...og først i slutningen af 80'erne begyndte man at dyrke vin. På udvalgte parceller plantede man importerede vinstokke fra bl.a. Bordeaux ( Cabernet Sauvignon og Merlot), og den stolte toscanske drue Sangiovese. Denne nye satsning, og interesse for vindyrkning, tog for alvor fart efter topønologen Carlo Ferrini sluttede sig til i 1993. Siden er det kun gået fremad, og sidst i halvfemserne kunne man for alvor se resultatet af den nye epoke på Terriccio. Vi stiftede faktisk første gang bekendtskab med Terriccio i 2002, hvor vi hentede den første sending hjem af vinen Tassinaia Det var årgang 200o, som var en fornøjelig, ung vin, men med en lokkende storhed, som for alvor kom til udtryk 5 år efter. Og de har holdt fast i kvaliteten, og den fortsatte udvikling. En ny vin er kommet til , den hovedsageligt Syrah-baserede Castello del Terriccio, der har kilet sig ind i kvalitets-hierarkiet mellem topvinen Lupicaia og Tassinaia, og som på kort tid har formået at skabe en nærmest euforisk stemning blandt toneangivende vinanmeldere.
