Vingårdens prestigevin
Druen Lledoner er en tidlig klon af Grenache, som menes at have sin oprindelse i Katalonien, og i de rette hænder giver en vin med en nærmest burgundisk karakter med en ekstra dimension af fylde.
En kuriositet og vingårdens prestigevin, som udgør en brøkdel af vingårdens årlige produktion.
Domaine de La Colombette har en enestående beliggenhed nord for byen Beziers i Languedoc, og drives i fællesskab af 3. og 4. generation af Pugibet-familien.
Grækerne, og siden romerne vidste at man her i denne del af Languedoc, med ideelt beliggende vingårde, beskyttet mod de nordlige vinde og med havbrisens kølende effekt, kunne frembringe vine i den absolutte særklasse.
I dag anderkendes Languedoc som en af de mest spændende fremadstormende vinregioner, og med sit væld af mikroklimaer og jordbundsforhold, kan man her præstere nogle fantastisk generøse vine. Det eneste det kræver er vinmagere med talent.
Og det har Francois Pugibet og sønnen Vincent. Utallige gange er deres vine blevet fremhævet for deres enestående karakter - og Lledoner Pelut er et flot indblik i, hvor godt det kan blive.
