Domaine de Pellehaut / Côtes de Gascogne Family Reserve 2019

Med Family Reserve-udgaven løfter Domaine Pellehaut sig op i den absolut seriøse liga.  Det er forkælelse på højt niveau baseret på druer fra vingårdens ældste vinstokke, som giver en markant mere koncentreret og dyb vin.  Den særlige Family Reserve er baseret på Chardonnay, Sauvignon Blanc og Petit Manseng, og som i de forgange  årgange modnet på barrique. Strågul,  tætte aromaer, cremet fylde, dybe lag, og lang indsmigrende tør finish!
Vi hæver glasset, og sender en ærbødig skål til familien Beraut i Gascogne, som konstant optimerer deres vine.
Domaine de Pellehaut
Det er Gaston Beraut som sammen med sønner Martin og Mathieu, driver det 530 ha store domæne i Gascogne. Der bliver produceret vin på de højeste og bedst eksponerede jorder – i alt 180 ha. De resterende – lavtliggende og mere frodige jorder - er forbeholdt korn og kvæghold.

Som mange steder i Frankrig, var det også romerne som etablerede vinproduktionen her i Gascogne, og den tidlige forståelse for de parametre der skal være tilstede for at dyrke god vin, virker imponerende den dag i dag. Og betingelserne er tilstede. Vækstsæsonen er begunstiget af lune fønvinde fra Pyrenæerne, og nedbørsmængden er markant mindre end andre steder i regionen.
Varenummer :
603
Pris ved 1fl. 149,00 DKK

Pris ved 6fl. 119,95 DKK