Kilde til sublime hvidvine

Domaine Bideau-Giraud (Bid’Gi) drives af det sympatiske par, Daniel Bideau og Marie-Beatrice Giraud. Vingården råder over i alt 34 ha vinmarker primært i appellationen Muscadet, samt en mindre vinmark i  Bretagne.
Der hersker en dybfølt interesse, og sjælden bevidsthed omkring de faktorer der er væsentlige for vindyrkning. Indsigten går længere end hos de fleste, og starter allerede ved de særlige, og varierede jordbundsforhold i Loire, som giver hvidvinene deres særegne karakter.
Vinmarkerne dyrkes efter Terra Vitis foreskrifter, som i sin enkelthed går ud på at dyrke i pagt med naturen, og i de senere år har man påbegyndt arbejdet med at omlægge hele produktionen til økologisk drift.


 

Antal varer: 1