Cuvée Reserve Brut / Domaine Leclerc Briant

Cuvée Reserve Brut / Domaine Leclerc Briant

Reserve er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay og lagrer mindst 3 år før den frigives. En champagne med en god dybde og fylde, og flot længde i eftersmagen.  Biodynamisk/ Certificeret af Demeter.

Leclerc Briant er slotsaftappet champagne. De benytter sig udelukkende af druer fra deres 30 ha. vinmarker beliggende i Cumiéres og Epernay.
Og netop dette faktum, at huset er selvforsynende med druer, giver ikke bare en fantastisk ensartet og konstant kvalitet, men gjorde det også muligt for Pascal Leclerc at realisere sin drøm om at omlægge sin vinproduktion til biodynamisk  drift.
Over de sidste 10 år har man langsomt omlagt driften fra det konventionelle vinbrug til det økologiske i takt med, at man domainet har tilegnet sig de biodynamiske principper.

Domaine Leclerc-Briant frembringer desuden nogle spændende ”enkeltmarks-vine”- altså champagner, hvor druerne kommer fra en specifik vinmark. Et princip, der bedst kendes fra Bourgogne, hvor man gennem generationer har værdsat de forskellige markers forskellighed – og hvor man vinentusiasten ikke kun har sin foretrukne appellation, men sin foretrukne vinmark indenfor det givne område. Domaine Leclerc-Briant’s enkeltmarkschampagner kommer udelukkende fra marker med 1er Cru status.

Biodynamisk champagne.

Varenummer :
301
Pris ved 1fl. 349,00 DKK

Pris ved 6fl. 299,00 DKK